Рецепт венского пирога с вишней
Венский пирог с вишней очень простой в приготовлении. В то же время — это просто изумительный десерт.
Servings 4 порции
Calories 269ккал.
Ингредиенты
- 400 грамм вишня свежая или замороженная
- 200 грамм пшеничная мука
- 190 грамм сливочное масло
- 140 грамм сахар или сахарная пудра
- 4 штуки яйца
- 50 грамм миндаль нарезанный хлопьями
- 50 грамм сахарная пудра
- 1 чайная ложка разрыхлитель
- 0,25 чайной ложки ванильный экстракт
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Если вишня замороженная, то размораживаем ее.
- Вынимаем масло из холодильника, чтобы оно было мягким.
- Нарезаем миндаль хлопьями.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Просеиваем муку.
- Взбиваем с сахаром 180 грамм мягкого сливочного масла до состояния легкого крема.
- Не прекращая взбивать, по одному, вводим яйца. Затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавляем оставшуюся муку.
- Смазываем форму для выпекания оставшимся сливочным маслом, выкладываем тесто, а с верху выкладываем вишню и присыпаем резанным миндалем.
- Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой (проткнув пирог, спичка должна остаться сухой).
- Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!