Рецепт французского яблочного пирога «Невидимый»
Французский яблочный пирог «Невидимый» имеет особую технику приготовления. Кроме тонкой нарезке яблок, тесто для пирога замешивается вместе с начинкой. Яблочная начинка хорошо пропитывает тесто так, что оно почти не ощущается, а начинка приводит в восторг.
Servings 1 пирог
Calories 198ккал.
Ингредиенты
- 2 шт. яйца
- 100 мл молоко
- 50 г сахар
- 30 г сливочное масло
- 70 г пшеничная мука
- 1 щепотка соль
- 5 шт. яблоки
- 8 г разрыхлитель
- добавляем ванильный сахар по вкусу
Инструкции
- Итак, начнем с того, что включим духовку разогреваться до 180 градусов. Кроме того, подготовим форму для выпекания, смазав ее сливочным маслом.
- В удобной посуде, хорошо взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
- Растапливаем сливочное масло так, чтобы оно не было горячим. Вливаем его в яичную массу и хорошо перемешиваем.
- Заливаем, туда же, молоко и хорошо перемешиваем.
- Просеиваем муку с разрыхлителем и солью прямо в яичную массу. Перемешиваем тесто до однородного состояния.
- Очищаем и тоненько нарезаем яблоки. Выкладываем их в тесто и аккуратно перемешиваем.
- Выкладываем полученную массу в подготовленную форму для выпечки и разравниваем.
- Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 35-45 минут (в зависимости от духовки), в частности, до золотистой корочки.
- Даем пирогу остыть. В это время пирог настоится и раскроет все свои вкусы и ароматы.
- Французский яблочный пирог «Невидимый» (Gâteau invisible aux pommes) готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!