Рецепт подливы без мяса к каше или картофелю
Как приготовить подливу без мяса к каше или картофелю? Это будет сделать легко и быстро. Рецепт подливы без мяса к каше или картофелю не требует: ни дорогих продуктов, ни много времени.
Servings 8 порций
Calories 58ккал.
Ингредиенты
- 20 г сливочное масло
- 1 шт. репчатый лук
- 2 ч. л. пшеничная мука
- 30 г томатная паста
- 50 г сметана
- 400 мл вода
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Инструкции
- Заранее нагреваем воду.
- Очищаем лук от кожуры и мелко его нарезаем.
- Выкладываем в сотейник сливочное масло и растапливаем его на небольшом огне.
- Нарезанный лук отправляем в сотейник с растопленным маслом и обжариваем его до прозрачности, периодически перемешивая.
- Всыпаем к луку муку и хорошо перемешиваем. Делаем маленький огонь и обжариваем лук с мукой до золотистости, постоянно перемешивая, чтобы мука не подгорела.
- Снимаем сотейник с плиты. Постоянно хорошо перемешивая, вливаем в сотейник горячую воду небольшими порциями, чтобы не было комочков.
- Возвращаем сотейник на плиту и доводим до кипения, периодически перемешивая.
- После закипания добавляем томатную пасту, соль и специи. Снова хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
- Вливаем сметану, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
- Подлива без мяса к каше готова. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления подливы без мяса к каше или картофелю:
- можно использовать растительное масло, но со сливочным маслом подлива получается вкусней;
- сметану можно заменить сливками 20% жирности;
- кроме каш подливка без мяса отлично сочетается с картофельным пюре.