Рецепт cкумбрии кусочками, запеченной в духовке
Как приготовить запеченную в духовке скумбрию? Рецепт скумбрии, запеченной в духовке, довольно простой. Для приготовления понадобится небольшой и доступный набор продуктов. Да и времени уйдет совсем немного.
Servings 4 порции
Calories 181ккал.
Ингредиенты
- 2 шт. скумбрия свежая или замороженная
- 4 шт. репчатый лук
- 6 ст. л. кетчуп
- 6 ст. л. майонез
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Инструкции
Подготовка продуктов
- У рыбы отрезаем голову и удаляем все внутренности. Промываем ее под проточной водой и удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца. Подготовленную скумбрию нарезаем кусочками.
- Лук очищаем.
- В подходящей посуде смешиваем майонез и кетчуп.
Маринование рыбы
- Берем подходящую посуду для маринования и выкладываем в нее кусочки скумбрии. Солим и добавляем специи по вкусу. Выкладываем подготовленный маринад и хорошо перемешиваем. Накрываем емкость и оставляем на 1 час мариноваться.
Запекание скумбрии
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Нарезаем лук полукольцами.
- Берем жаропрочную посуду или форму для запекания и равномерно выкладываем в нее кусочки маринованной скумбрии. Нарезанный лук раскладываем между кусочками и вокруг рыбы. Сверху смазываем оставшимся маринадом.
- Ставим форму в разогретую духовку и запекаем примерно 30 минут.
- Скумбрия кусочками, запеченная в духовке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления cкумбрии кусочками, запеченной в духовке:
- скумбрию можно брать и свежую и замороженную;
- если скумбрия в замороженном виде, то заранее размораживаем ее при комнатной температуре;
- для гарнира можно приготовить отварной рис или картофельное пюре.