Рецепт творожных пончиков (шариков), жареных в масле
Творожные пончики (шарики) готовится из простых и доступных продуктов. А процесс их приготовления довольно прост. Самый хлопотное дело — это жарка во фритюре. Поверьте, что оно того стоит.
Servings 10 порций
Calories 405ккал.
Ингредиенты
Для творожных пончиков
- 500 г творог
- 300 г пшеничная мука
- 3 шт. яцйа
- 100 г сахар
- 1 чайн. лож. разрыхлитель
- 1 щепотка соль
- добавляем ванильный сахар по вкусу
Для жарки
- 200 мл растительное масло
Для присыпки
- сахарная пудра по вкусу
Инструкции
- Начнем с того, что возьмем миску и разотрем в ней яйца с сахаром. Далее, к получившейся массе кладем творог, ванильный сахар и соль. Хорошо всё смешиваем, чтобы получилась однородная масса.
- Просеиваем муку с разрыхлителем прямо в миску с творожной массой. Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать 30 минут.
- Как только подойдет нужное время, начинаем формировать из теста небольшие шарики, посыпая их мукой.
- Наливаем в сотейник растительное масло и очень хорошо разогреваем его на сильном огне. Убавляем огонь до среднего. Жарим сырные шарики в раскаленном растительном масле до румяной корочки. Уже готовые сырные пончики выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы оно впитало в себя лишний жир. Аналогичным образом, жарим остальные шарики.
- Вот и все, творожные пончики (шарики) почти готовы. Посыпаем их сахарной пудрой и можно подавать на стол. Приятного аппетита!