Рецепт торта «Панчо» с ананасами
Торт «Панчо» с ананасами — это замечательный и вкуснейший торт с необычным видом. Он уже давно стал настоящим хитом.
Servings 1 торт
Calories 271ккал.
Ингредиенты
- 1,5 стакана пшеничная мука
- 800 грамм сметана 35%
- 6 шт. яйца
- 1,5 стакана сахар
- 1 чайная ложка разрыхлитель
- 4 столовые ложки какао-порошок
- 1,5 стакана сахарная пудра
- 200 грамм ананасы консервированные кубиками
- 150 грамм миндаль или другие орехи
- 50 грамм шоколад
- 50 грамм сливочное масло
Инструкции
Готовим бисквит
- Итак, начнем с того, что разогреем духовку до 180 градусов.
- Пока греется духовка, взбиваем яйца с сахаром (до полного растворения сахара).
- Смешиваем, далее, муку с разрыхлителем и просеиваем через сито.
- Постоянно мешая, к тому же, постепенно вводим просеянную муку в яичную массу и хорошо перемешиваем.
- Смазываем маслом форму для запекания и выливаем в нее треть теста. Выпекаем в разогретой духовке 12-15 минут. Извлекаем корж из формы и оставляем остывать.
- В оставшееся тесто добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем. Смазываем маслом форму для запекания и выливаем в нее тесто. Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут. Извлекаем корж из формы и оставляем остывать.
Готовим крем
- Измельчаем орехи.
- Хорошо перемешиваем сметану с сахарной пудрой. Кстати сказать, что четверть крема откладываем.
- К большей части крема добавляем кубики ананаса, к тому же, измельченные орехи и хорошо перемешиваем.
Формируем торт
- Светлый бисквит укладываем на блюдо и пропитываем ананасовым сиропом.
- Шоколадный бисквит нарезаем небольшими кубиками и чуть сбрызгиваем ананасовым сиропом. Добавляем, далее, крем с ананасами и орехами, к тому же, хорошо перемешиваем.
- Выкладываем получившуюся массу горкой на светлый бисквит. Верх торта, вдобавок, оформляем отложенным кремом.
- Растапливаем шоколад на водяной бане, кроме того, добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Украшаем торт получившейся глазурью.
- Ставим торт в холодильник на 6 часов.
- Приятного аппетита!