Рецепт супа-пюре с курицей и плавленым сыром
Рецепт супа-пюре с курицей и плавленым сыром, быстрого, сытного и невероятно вкусного супа-пюре — это то, что нужно для занятых людей! Всего несколько простых ингредиентов и минимум времени — и на вашем столе появится полноценное и полезное блюдо. Попробуйте этот суп и убедитесь сами!
Servings 4 порции
Calories 189ккал.
Ингредиенты
- 300 г куриное филе
- 250 г плавленый сыр
- 100 г рис
- 200 г картофель
- 100 г морковь
- 100 г репчатый лук
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень по вкусу
- сухарики по желанию
Инструкции
Подготовка
- Хорошо моем куриное филе под проточной водой. Затем варим его до готовности.
- Очищаем и моем овощи.
Приготовление
- Вынимаем сваренное филе и ложем остывать.
- В кипящий бульон засыпаем рис и варим 10 минут.
- Пока варится рис, нарезаем картофель, мелко режем лук и натираем морковку.
- Выкладываем подготовленные овощи в бульон и варим 10 минут.
- В это время режем остывшее филе.
- Добавляем нарезанное филе в бульон и варим до готовности картофеля.
- Нарезаем плавленый сыр и добавляем в суп. Солим и перчим по вкусу.
- Взбиваем суп блендером.
- Суп-пюре с курицей и плавленым сыром готов. Разливаем по порциям, добавляем зелень и сухарики (по желанию). Подаем на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Хотите, чтобы ваш суп-пюре стал настоящим шедевром? Воспользуйтесь этими полезными советами:
- Выбор курицы: Для более насыщенного вкуса используйте курицу на кости (например, голени или бедра). Мясо с кости отдаст больше бульона и сделает суп более ароматным.
- Овощная основа: Помимо классического сочетания картофель-морковь-лук, экспериментируйте с другими овощами. Брокколи, цветная капуста, кабачок добавят супу яркости и новых оттенков вкуса.
- Плавленый сыр: Выбирайте плавленый сыр с разными вкусами. Сыр с зеленью придаст супу свежести, а сыр с грибами сделает его более насыщенным.
- Консистенция: Для идеальной кремовой текстуры используйте блендер. Если у вас нет блендера, можно протереть суп через сито.
- Заправка: Помимо, для заправки супа можно использовать сливки, молоко, йогурт или сметану. Для более пикантного вкуса добавьте немного лимонного сока или горчицы.
- Подача: Подавайте суп-пюре горячим, украсив зеленью, сухариками или гренками.
- Вариации: Попробуйте добавить в суп-пюре другие ингредиенты: грибы, куриный фарш, рис или вермишель.
- Обычный суп: Если вы не любите супы-пюре, то можно не взбивать суп блендером. Нарежьте овощи как для обычного супа, а плавленый сыр натрите на терке. От этого суп не станет менее вкусным.
- Заморозка: Готовый суп-пюре можно заморозить в порционных контейнерах. Это отличный вариант для быстрого обеда или ужина.
- Хранение: Хранить готовый суп-пюре следует в холодильнике не более 3 дней.