Хорошо моем и отвариваем картофель с морковью до готовности. Даем остыть и очищаем их.

Яйца варим вкрутую и очищаем.

Лук очищаем и мелко нарезаем. Заливаем нарезанный лук уксусом и маринуем 10- 15 минут. Сливаем уксус.

Натираем картофель на средней терке.

Отдельно натираем морковь на средней терке.

В яйцах отделяем желток от белка. Белок натираем на средней терке. Отдельно натираем желток на мелкой терке и немного откладываем для украшения.

Натираем сыр на средней терке.

Сливаем с рыбной консервы жидкость, а саму рыбу хорошо разминаем вилкой.

Мелко рубим зелень.

Берем блюдо и устанавливаем на него кулинарное кольцо.

Первым слоем равномерно выкладываем картофель и смазываем майонезом.

Вторым равномерным слоем выкладываем морковь и так же смазываем майонезом.

Третьим слоем равномерно выкладываем сыр и снова смазываем майонезом.

Четвертым слоем равномерно укладываем лук.

Пятым равномерным слоем выкладываем сардину, посыпаем зеленью и смазываем майонезом.

Шестым слоем равномерно укладываем желток и смазываем майонезом.

Последним равномерным слоем укладываем белок и снова смазываем майонезом.

При помощи оставшегося желтка и мелких веточек укропа, по верхнему краю салата, формируем небольшие веточки с цветочками мимозы, украшая салат.

Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.

Отправляем салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся. Однако его можно подавать и сразу.