Рецепт салата из копченой скумбрии с маринованными огурчиками
Салат из копченой скумбрии с маринованными огурчиками — это необычный, легкий и вкусный салат. К тому же он понравится не только любителям рыбы.
Servings 4 порции
Calories 93ккал.
Ингредиенты
- 500 г скамбрия холодного копчения
- 4 шт. маринованные огурцы
- 4 шт. болгарский перец
- 2 шт. репчатый лук
- 8 столовых ложек майонез
- 2 столовые ложки горчица
- добавляем соль по вкусу
- добавляем зелень по вкусу
Инструкции
- Начнем с того, что помоем болгарский перец (можно брать, как красный, так и желтый). Затем, очищаем его от семян и нарезаем кубиками, далее, выкладываем в миску для салата.
- Берем, немного подсушенные, маринованные огурцы и нарезаем кубиками небольшого размера, далее, выкладываем в миску для салата.
- Очищаем репчатый лук. Нарезаем его мелкими кубиками и выкладываем в дуршлаг, далее, обдаем кипятком и выкладываем в миску для салата.
- Если вы брали зелень, то мелко ее рубим и выкладываем в миску для салата.
- Берем копченую скумбрию и разделываем ее, сняв кожу и отделив от костей, таким образом, получится филе. Нарезаем его небольшими кусочками и выкладываем в миску для салата.
- Добавляем горчицу, если надо, то солим, далее, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
- При подаче, кстати, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!