Рецепт салата «Белая береза» с черносливом
Приготовить салат «Белая береза» не составит особого труда. Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола.
Servings 4 порции
Calories 129ккал.
Ингредиенты
- 400 грамм куриное филе
- 200 грамм шампиньоны
- 200 грамм огурцы свежие
- 100 грамм чернослив
- 1 шт. репчатый лук
- 3 шт. яйца
- 150 грамм майонез
- 40 грамм растительное масло
- берем зелень для украшения
Инструкции
Подготовка
- Промываем чернослив и заливаем горячей водой на 30 минут.
- Варим куриное филе, кстати, подсолив воду. Кроме того, варим яйца.
- Моем и нарезаем шампиньоны.
- Очищаем лук и мелко нарезаем.
- Жарим шампиньоны с луком на растительном масле (примерно 20 минут), в общем, до готовности.
- Сваренное куриное филе нарезаем соломкой. К тому же, готовые яйца натираем на терке.
- Сливаем с чернослива воду и просушиваем, при помощи бумажного полотенца. Несколько штук нарезаем тонкой соломкой, а оставшуюся часть чернослива мелко нарезаем.
- Мелко нарезаем свежие огурцы.
Формируем салат
- Берем плоское и продолговатое блюдо.
- Первым слоем, равномерно выкладываем шампиньоны с луком и смазываем майонезом.
- Вторым слоем, выкладываем нарезанное куриное филе и смазываем майонезом.
- Третьим слоем, выкладываем нарезанное куриное филе и смазываем майонезом.
- Четвертым слоем, выкладываем мелко нарезанный чернослив и смазываем майонезом.
- Пятым слоем, выкладываем нарезанные огурцы и смазываем майонезом.
- Шестым слоем, выкладываем натертые яйца и смазываем майонезом.
- Вдобавок, сверху, салат украшаем полосками чернослива, имитируя березовую кору. В довершении всего, украшаем зеленью.
- Приятного аппетита!