Рецепт рулета из лаваша с грибами и сыром
Рулет из лаваша с грибами и сыром: быстрый и вкусный перекус. Иногда хочется чего-то сытного и вкусного, но при этом быстрого в приготовлении. Наш рецепт рулета из лаваша с грибами и сыром — это идеальный вариант для такого случая! Всего несколько минут, и у вас на столе будет ароматная закуска, которая прекрасно подойдет как для завтрака или легкого ужина, так и для праздничного стола.
Servings 6 порций
Calories 251ккал.
Ингредиенты
- 900 г лаваш 6 листов
- 400 г шампиньоны отварные
- 600 г твердый сыр
- 150 г майонез
- 40 г укроп
- 40 г петрушка
- соль по вкусу
Инструкции
- Моем и режем шампиньоны. Заливаем их водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим грибы 5-10 минут, посолив по вкусу. Затем вынимаем отваренные шампиньоны и оставляем остывать.
- Натираем сыр на средней терке.
- Мелко рубим зелень.
- Раскрываем два листа лаваша и смазываем их майонезом. Затем равномерно посыпаем оба лаваша измельченными: укропом и петрушкой.
- Накрываем следующими листами и смазываем их майонезом. Потом равномерно раскладываем на них отварные шампиньоны.
- Накрываем следующими листами и смазываем их майонезом. Равномерно раскладываем на них натертый сыр.
- Аккуратно сворачиваем в рулеты.
- Ставим рулеты пропитаться в холодильник на 30 минут.
- Очень острым ножом, аккуратно нарезаем на порции.
- Рулет из лаваша с грибами и сыром готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Подготовка продуктов:
- Лаваш: Для более сочного рулета можно слегка увлажнить лаваш водой перед смазыванием майонезом.
- Грибы: Если вы используете свежие шампиньоны, их не обязательно отваривать. Достаточно обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Сыр: Для более пикантного вкуса можно использовать смесь твердых сыров разных сортов.
- Зелень: Кроме укропа и петрушки, можно добавить другие виды зелени по вкусу, например, базилик или зеленый лук.
- Слои: Чтобы рулет держал форму, рекомендуется чередовать слои с начинкой и без нее. Например, лаваш - майонез - зелень - лаваш - грибы - лаваш - майонез - сыр - лаваш.
- Смазывание: Каждый слой лаваша лучше смазывать майонезом тонким слоем, чтобы начинка не вытекала.
- Заворачивание: Чтобы рулет получился аккуратным, можно использовать пищевую пленку. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Помимо грибов и сыра, в качестве начинки можно использовать курицу, ветчину, овощи или морепродукты.
- Соус: Для более насыщенного вкуса можно приготовить домашний соус, например, сметана с чесноком и зеленью или соус на основе майонеза с горчицей.
- Подача: Рулет можно подавать как холодную закуску, так и горячей, предварительно запечь его в духовке до золотистой корочки.
- Нарезка: Чтобы рулет получился ровными кусочками, используйте острый нож и разрезайте его одним плавным движением.
- Хранение: Остатки рулета можно хранить в холодильнике в пищевой пленке до 2-3 дней.