Рецепт пышной шарлотки с яблоками на кефире
Как приготовить пышную шарлотку с яблоками на кефире? Рецепт пышной шарлотки с яблоками на кефире не требует особых кулинарных знаний. Кроме того, для приготовления этой яблочной выпечки потребуются: доступные продукты и минимум усилий.
Servings 1 пирог
Calories 176ккал.
Ингредиенты
- 200 мл кефир
- 300 г пшеничная мука
- 3 шт. яйца
- 1 стак. сахар стакан 200 мл
- 3 шт. яблоки
- 0,5 ч. л. пищевая сода
- корица по вкусу
Инструкции
- В теплый кефир всыпаем соду, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
- В глубокой чаше для приготовления теста немного взбиваем яйца с сахаром.
- Вливаем кефир в чашу с яйцами и хорошо перемешиваем.
- Небольшими порциями вводим просеянную муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Вымытые яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Затем нарезаем их кусочками среднего размера.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой или смазываем маслом. Равномерно выкладываем в нее ⅔ теста. Затем равномерно выкладываем яблоки. После чего равномерно выкладываем оставшееся тесто.
- Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 40-50 минут.
- Пышная шарлотка с яблоками на кефире готова. Даем ей остыть, аккуратно извлекаем из формы и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления шарлотки с яблоками на кефире:
- понадобиться слегка теплый кефир, чтобы сода лучше вступила в реакцию, поэтому заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место;
- муку лучше просеять, чтобы насытить ее кислородом и готовый яблочный пирог был более пышным;
- если вы любите яблочную выпечку с корицей, то нарезанные яблоки посыпьте корицей и перемешайте.