Рецепт «Панкейки» на молоке
Приготовить на завтрак «Панкейки» на молоке довольно просто. Хотя это более хлопотное занятие, чем приготовить яичницу. Кстати сказать, что их можно готовить не только молоке, а еще и на кефире или простокваше.
Servings 3 порции
Calories 276ккал.
Ингредиенты
- 200 г пшеничная мука
- 200 мл молоко
- 50 г сахар
- 1 щепотка соль
- 0,5 чайн. лож. сода
- 0,25 чайн. лож. лимонная кислота
- 1 шт. яйца
- 3 стол. лож. оливковое масло
Инструкции
- Начнем с того, что возьмем миску и смешаем в ней все сухие ингредиенты. При помощи ложки или венчика, немного взбиваем их для того, чтобы они хорошо перемешались.
- Далее, добавляем яйцо и немного взбиваем венчиком или миксером. Вливаем молоко и, аналогичным образом, взбиваем. Добавляем оливковое масло и взбиваем еще пару минут (масса должна получиться довольно густой).
- Разогреваем сковороду без масла, что важно!
- При помощи ложки, выкладываем на разогретую сковороду будущие блинчики. Жарим до тех пор, пока не появятся пузырьки по всей поверхности. Переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности (примерно по 2-3 минуты, с каждой стороны). Выкладываем на тарелку. Аналогичным образом, жарим остальные.
- Итак, «Панкейки» на молоке готовы. Подавать можно, к примеру, с вареньем, медом, сиропом или ягодами. Приятного аппетита!
Заметки
- Не надо гасить соду.
- Для того, чтобы «Панкейки» получились пышными, тесто должно быть достаточно густым и не растекаться по сковороде.
- Если ваш ребенок любит все яркое, то можно в тесто добавить натуральный пищевой краситель.