Рецепт манника на кефире
Манник на кефире, чтобы он был нежным и пышным, имеет небольшой секрет приготовления. Он заключается в том, что нужно дать манке настоятся в кефире 30-40 минут. Тогда пирог получится высоким и рассыпчатым. Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать с разными добавками, например, сиропами или вареньем.
Servings 6 порций
Calories 226ккал.
Ингредиенты
- 1 стакан манка 200 миллилитров
- 1 стакан кефир 200 миллилитров
- 1 стакан сахар 200 миллилитров
- 3 шт. яйца
- 4 столовые ложки пшеничная мука
- 1 чайная ложка разрыхлитель или сода
- берем сливочное масло для смазки формы
Инструкции
- Итак, в первую очередь, взбиваем яйца с кефиром, в частности, при помощи венчика или миксера. Добавляем, далее, манку и хорошо перемешиваем, аналогичным образом. Отставляем полученную массу, минут на сорок, настоятся для того, чтобы манная крупа хорошо набухла.
- Когда манка набухнет, добавляем сахар и муку, которую нужно смешать с разрыхлителем. Вдобавок, хорошо перемешиваем.
- Берем форму для запекания, далее, смазываем ее сливочным маслом и немного посыпаем манной крупой для того, чтобы пирог не пригорел. Выкладываем тесто в подготовленную форму и даем постоять минут пять.
- Пока тесто в форме отдыхает, разогреваем духовку до 200 градусов.
- Запекаем манник на кефире в течении 30-40 минут. Приятного аппетита!