Рецепт котлет из крабовых палочек с сыром
Котлеты из крабовых палочек с сыром: идеальная закуска для любой компании. Ищете оригинальную закуску для праздничного стола или дружеской вечеринки? Рецепт котлет из крабовых палочек с сыром — это именно то, что нужно! Нежные, сочные, с хрустящей корочкой — они понравятся всем без исключения. А готовить их очень просто!
Servings 6 порций
Calories 217ккал.
Ингредиенты
Для фарша
- 500 г крабовые палочки
- 300 г твердый сыр
- 3 шт. яйца куриные
- 1 ст. л. манная крупа
Для панировки
- 100 г пшеничная мука
Для жарки
- 50 г растительное масло
Инструкции
- Если крабовые палочки замороженные, то размораживаем их.
- Натираем сыр на средней терке.
- Очищаем крабовые палочки от полиэтилена. Затем измельчаем их в блендере или любым другим способом.
- В удобную посуду выкладываем: натертый сыр, измельченные крабовые палочки, яйца и манку. Хорошо все перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Из получившегося фарша формируем котлетки нужного размера. Обваливаем их в муке и обжариваем на разогретой сковороде до готовности.
- Котлеты из крабовых палочек с сыром готовы. Немного остывшие котлеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Заметки
Выбор ингредиентов:
- Крабовые палочки: Для более насыщенного вкуса можно использовать крабовые палочки с добавлением различных ингредиентов, например, икры или зелени.
- Сыр: Выбирайте сыр с ярко выраженным вкусом, например, гауда, чеддер или пармезан. Для более нежного вкуса подойдут плавленые сырки.
- Яйца: Размер яиц может влиять на консистенцию фарша. Если яйца мелкие, можно добавить одно дополнительное яйцо.
- Манная крупа: Манка помогает связывать ингредиенты и делает котлеты более плотными. Если фарш получается слишком жидким, можно добавить немного больше манки.
- Измельчение крабовых палочек: Если нет блендера, крабовые палочки можно натереть на крупной терке.
- Добавки в фарш: Для разнообразия вкуса в фарш можно добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), чеснок, мелко нарезанный лук или немного молотого перца.
- Время для настаивания: После смешивания всех ингредиентов фарш желательно оставить на 10-15 минут, чтобы манка разбухла и фарш стал более однородным.
- Размер котлет: Размер котлет можно выбирать по своему вкусу. Для более быстрой обжарки можно сделать котлеты небольшого размера.
- Панировка: Кроме муки для панировки можно использовать панировочные сухари или смесь муки с пряностями.
- Обжаривание: Котлеты следует обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Доведение до готовности: Для того чтобы котлеты пропеклись внутри, их можно довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
- Гарнир: Котлеты из крабовых палочек прекрасно сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой, овощами.
- Соус: Подавать котлеты можно с различными соусами: сметана, майонез, томатный соус, соус тартар.
- Декор: Для украшения блюда можно использовать свежую зелень, дольки лимона или помидоры черри.
- Совет: Для более диетического варианта котлеты можно запечь в духовке без масла.