Рецепт заливного пирога из лаваша с фаршем и сыром
Как приготовить заливной пирог из лаваша с фаршем и сыром? Рецепт заливного пирога из лаваша с фаршем и сыром — это просто находка для тех, кто не любит возиться с тестом. Затратив минимум усилий, получается ароматный пирог из лаваша с сочной мясной начинкой.
Servings 1 пирог
Calories 268ккал.
Ингредиенты
- 600 г фарш
- 2 шт. репчатый лук
- 2 листа лаваш тонкий
- 300 г твердый сыр
- 200 г сметана
- 150 г майонез
- 4 шт. яйца
- 3 шт. помидоры средние
- 10 г укроп
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки и смазывания формы
Инструкции
- Моем и очищаем овощи.
- Ставим разогреваться сковороду с небольшим количеством растительного масла. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками. Отправляем его на разогретую сковороду и обжариваем до золотистости.
- На сковороду с луком выкладываем фарш. Регулярно перемешивая, жарим фарш с луком до тех пор, пока фарш не станет серого цвета. Солим, перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем. Снимаем сковороду с огня и даем фаршу остыть, чтобы он стал теплым.
- Помидоры нарезаем полукольцами, удалив сначала плодоножку.
- Натираем сыр на средней терке.
- Мелко рубим укроп.
- Стелим лист лаваша и смазываем его майонезом. На лаваш равномерно выкладываем половину фарша. На фарш равномерно раскладываем треть всех помидоров. Сверху посыпаем четвертью всего сыра и половиной укропа. Лаваш с начинкой сворачиваем в рулет. Аналогичным образом делаем и второй рулет.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом.
- В подготовленную форму выкладываем рулеты так, чтобы они равномерно заполнили форму, по надобности разрезав их на части нужного размера.
- Взбиваем яйца до легкой пены. Затем добавляем сметану, Оставшийся сыр и хорошо перемешиваем.
- Получившейся массой равномерно заливаем рулеты в форме. Поверх всего красиво выкладываем оставшиеся помидоры, украшая пирог из лаваша.
- Отправляем форму с пирогом в разогретую духовку примерно на 15 минут.
- Заливной пирог из лаваша с фаршем и сыром готов. Даем ему остыть, порционно нарезаем и можно подавать на стол, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления заливного пирога из лаваша с фаршем и сыром:
- можно брать фарш такого состава, который вам больше нравится;
- помидоры можно заменить кетчупом, томатной пастой или томатами в собственном соку;
- делить и складывать рулеты из лаваша нужно исходя из размеров формы для запекания, чтобы они равномерно заполнили форму.