Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками
Быстрый и вкусный перекус: рулет из лаваша с крабовыми палочками. Гости на пороге, а времени на готовку совсем нет? Наш рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками — идеальное решение! Всего несколько минут, и на вашем столе окажется сытная и ароматная закуска, которая станет настоящим украшением любого стола. Простой рецепт и доступные ингредиенты позволят приготовить это блюдо даже начинающему кулинару.
Servings 6 порций
Calories 202ккал.
Ингредиенты
- 3 листа лаваш
- 200 г крабовые палочки
- 250 г твердый сыр
- 3 шт. яйца куриные
- 180 г майонез
- 20 г чеснок 4 зубчика
- 50 г зелень
Инструкции
Подготовка
- Если крабовые палочки замороженные, то размораживаем их.
- Варим куриные яйца вкрутую.
- Очищаем чеснок от шелухи.
Приготовление
- В одну посуду натираем твердый сыр на крупной или средней терке. Затем пропускаем через пресс чеснок и хорошо перемешиваем его с натертым сыром.
- В другую посуду натираем на крупной терке сваренные яйца. Далее мелко рубим зелень и хорошо перемешиваем эти ингредиенты.
- Стелем лист лаваша и смазываем его майонезом. Выкладываем крабовые палочки равномерным слоем. Затем накрываем вторым листом лаваша и смазываем майонезом. Равномерно выкладываем сыр с чесноком. Потом накрываем третьим листом лаваша и смазываем майонезом. Равномерно выкладываем яйца с зеленью.
- Осторожно заворачиваем в рулет и ставим в холодильник настояться.
- Очень острым ножом, чтобы не помять рулет, нарезаем на кусочки нужной толщины.
- Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Выбор ингредиентов:
- Лаваш: Выбирайте тонкий армянский лаваш. Он лучше пропитывается начинкой и не размокает.
- Крабовые палочки: Качество крабовых палочек значительно влияет на вкус готового блюда. Выбирайте палочки с большим содержанием крабового мяса.
- Сыр: Экспериментируйте с разными сортами сыра. Помимо твердого, можно добавить немного плавленого сыра для более нежной текстуры.
- Майонез: Для более легкого варианта можно заменить часть майонеза натуральным йогуртом или сметаной.
- Яйца: Чтобы желтки не потемнели при варке, добавьте в воду немного соли.
- Чеснок: Если не любите слишком острый вкус, можно уменьшить количество чеснока или добавить его не весь сразу, а часть оставить для украшения готового рулета.
- Зелень: Используйте свежую зелень. Помимо укропа и петрушки, можно добавить зеленый лук, базилик или кинзу.
- Смазывание: Чтобы начинка лучше склеивалась, смазывайте каждый слой лаваша майонезом равномерно, не пропуская уголков.
- Начинка: Для более сочного рулета можно добавить в начинку немного сока лимона или яблочного уксуса.
- Давление: При заворачивании рулета слегка прижмите его руками, чтобы слои лучше склеились.
- Пропитка: Для более насыщенного вкуса оставьте рулет пропитываться в холодильнике не менее чем на 30 минут.
- Украшение: Украшайте рулет не только зеленью, но и зернами граната, оливками или красной икрой.
- Соус: Подавайте рулет с различными соусами: соевым, сметанным с чесноком, горчичным.
- С овощами: Добавьте в начинку тертые огурцы, сладкий перец или кукурузу.
- С морепродуктами: Замените часть крабовых палочек консервированной рыбой (тунцом, сардиной) или креветками.
- С мясом: Добавьте в начинку отварную курицу или ветчину, нарезанные кубиками.
- Заморозка: Готовый рулет можно заморозить, завернув в пищевую пленку. Перед подачей разморозьте его в холодильнике.
- Подача на стол: Рулет из лаваша отлично подойдет для праздничного стола и буфета. Его можно нарезать небольшими порционными кусочками и выложить на красивое блюдо.