Рецепт бананового «Брауни» без сахара и муки
Наш шоколадный шедевр: рецепт бананового «Брауни» без сахара и муки. Тесто замешиваем за пять минут, а духовка сделает все остальное. Давайте приготовим невероятно вкусное и полезное лакомство!
Servings 4 порции
Calories 167ккал.
Ингредиенты
- 2 шт. бананы крупные
- 2 шт. яйца
- 50 г какао
- 50 г шоколад горький или темный
- 1 ч. л. разрыхлитель
Инструкции
Подготовка бананов
- Очищаем спелые бананы и нарезаем их небольшими кусочками.
Смешиваем ингредиенты
- В чаше блендера соединяем бананы, яйца, какао-порошок и разрыхлитель.
- Измельчаем все до однородной массы без комочков. Яйца должны хорошо взбиться, а тесто получится текучим, но не жидким.
Выпекаем «Брауни»
- Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки (диаметром 14-16 см).
- Ставим в разогретую до 170°C духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить слегка влажной, но чистой.
Добавляем шоколад
- На горячий пирог кладем кусочки темного или горького шоколада.
- Через 2-3 минуты шоколад растает, и мы равномерно распределяем его по поверхности «Брауни».
Охлаждаем и подаем
- Даем нашимe «Брауни» полностью остыть, затем вынимаем из формы и подаем к столу.
Банановое «Брауни» без сахара и муки готово: Приятного аппетита
Заметки
Наши полезные советы:
- Бананы выбираем тщательно: Они должны быть спелыми, но не перезрелыми. Кожица должна быть ярко-желтой.
- Яйца берем крупные: Это важно для пышности нашего «Брауни».
- Духовку разогреваем заранее: Так тесто пропечется равномерно.
- Почему именно разрыхлитель? В нашем рецепте нет кислой среды, которая активирует соду. Поэтому разрыхлитель — наш лучший выбор.
- Сладкоежки, внимание! Бананы уже достаточно сладкие, но если хотите добавить сладости, используйте сахарозаменитель, подходящий для выпечки.
- Любая форма подойдет: Главное, чтобы она была жаропрочной. Не забудьте смазать ее маслом, если это необходимо.
- Ориентируйтесь на свою духовку: Время выпекания может немного отличаться.