Назад
Кулинарный рецепт: Солянка с капустой и грибами
Печать

Рецепт солянки с капустой и грибами

Рецепт солянки с капустой и грибами довольно простой. Кроме того, само приготовление займет совсем не много времени. Да и набор продуктов доступный и недорогой.
Блюдо гарнир, основное блюдо
Кухня интернациональная
Ключевое слово легкий
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Порции 4 порции
Калории 221ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 гр капуста
  • 300 гр шампиньоны
  • 200 мл томатный сок
  • 40 мл растительное масло
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 шт. морковь
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Инструкции

Подготовка продуктов

  • Капусту шинкуем и мнем ее руками, чтобы она стала немного мягче.
  • Лук очищаем и мелко его нарезаем.
  • Морковь очищаем и натираем ее на крупной терке.
  • Шампиньоны моем и нарезаем их кусочками среднего размера.

Приготовление солянки

  • Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней грибы с половиной лука (до готовности).
  • Берем другую сковороду и разогреваем ее с подсолнечным маслом. Выкладываем в нее морковь с оставшимся луком немного обжариваем. Добавляем томатный сок и тушим несколько минут.
  • В сковороду с морковью и луком выкладываем капусту. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течении 15-20 минут.
  • Со сковороды с капустой  снимаем крышку и выкладываем в нее подготовленные шампиньоны. Добавляем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще около 5 минут.
  • Солянка с капустой и грибами готова. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления этой солянки можно использовать любые съедобные грибы. Единственным нюансом является то, что есть отличие в их приготовлении.