Назад
Кулинарный рецепт: Ленивые голубцы под маринадом ~ ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт ленивых голубцов под маринадом

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы под маринадом, понадобятся простые и доступные продукты. А сам процесс приготовления не отнимет много времени и сил. Кроме того, с приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар.
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Ключевое слово легкий
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4 порции
Калории 155ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 250 г фарш какой больше нравится
  • 250 г капуста
  • 100 г рис
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 стол. лож. томатная паста
  • 100 мл вода
  • берем растительное масло для жарки и смазки формы
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Инструкции

  • Начнем с того, что отварим рис до готовности.
  • Пока варится рис, нужно тонко нашинковать капусту. Затем заливаем ее кипятком и оставляем в кипятке на 15 минут, чтобы капуста стала мягкой. Когда подойдет время, сливаем воду и отжимаем капусту, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
  • Очищаем лук и мелко его нарезаем.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем на ней лук с морковью.
  • Выкладываем в миску фарш и отваренный рис. Туда же кладем капусту и 1/3 обжаренных лука с морковью. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берем форму для запекания смазываем ее растительным маслом. Из фарша формируем голубцы и выкладываем их в форму. Отправляем форму в разогретую духовку на 15 минут.
  • В это время, к оставшейся моркови с луком добавляем томатную пасту и воду. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
  • Достаем форму из духовки. Равномерно заливаем голубцы с соусом. Накрываем форму фольгой и отправляем снова в духовку, еще на 20 минут.
  • Ленивые голубцы под маринадом готовы. Подавать, лучше всего, полив сметаной. Приятного аппетита!