Go Back
Кулинарный рецепт: Паста «Карбонара» с беконом и сливками ~ ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт пасты «Карбонара» с беконом и сливками

Рецепт пасты «Карбонара» с беконом и сливками можно назвать довольно легким. И с приготовлением проблем возникнуть не должно. Вот только продукты нужно подготовить заранее, так как не все из них бывают в каждом доме.
Блюдо основное блюдо
Кухня итальянская
Keyword легкий
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 2 порции
Калории 376ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 200 г спагетти
  • 1 стол. лож. оливковое масло
  • добавляем соль по вкусу

На соус для пасты «Карбонара»

  • 200 г бекон
  • 150 мл сливки 20%
  • 5 г смесь прованских трав
  • 1 стол. лож. оливковое масло
  • 1 шт. яйца только желток
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем соль по вкусу

Для украшения пасты «Карбонара»

  • 50 г твердый сыр пармезан
  • берем помидоры черри по вкусу
  • берем базилик по вкусу

Инструкции

  • Ставим кипятиться воду, добавив в нее соль.
  • Показать и закипает вода, нарезаем бекон тонкими пластинками. Обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета. Заливаем сливки и тушим 2 минуты. Солим, перчим соус и добавляем прованские травы.
  • Отвариваем спагетти в кипящей воде 6-8 минут, чтобы они получились немного твердыми внутри. Откидывает спагетти на дуршлаг, а когда они стекут, то сбрызгиваем их оливковым маслом.
  • Перекладываем спагетти в сковороду с соусом. Перемешиваем и держим на огне еще 1 минуту. Снимаем с огня.
  • Сразу же добавляем желток и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
  • Натираем на терке сыр.
  • Выкладываем пасту по тарелкам и посыпаем тертым сыром. Украшаем блюдо базиликом и помидорами черри.
  • Паста «Карбонара» с беконом и сливками Готово. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!