Рецепт домашних пряников на кефире
Можно найти много рецептов домашних пряников. У каждого рецепта есть свои тонкости приготовления. Пожалуй, самым удачным является рецепт — домашние пряники на кефире. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный десерт.
Порции 8 порций
Калории 293ккал.
Ингредиенты
- 3 шт. яйца
- 400 г сахар
- 2-3 стол. лож. мед по вкусу
- 200 мл кефир
- 70 г растительное масло
- 4 стак. пшеничная мука стак. 200 мл.
- 1 чай. лож. сода
- 5-7 стол. лож. сахарная пудра по вкусу
Инструкции
- Начнем с того, что разделим одно яйцо на желток и белок. Желток пойдет в тесто, а белок на глазурь.
- Кладем желток в миску и разбиваем туда же остальные яйца. Добавляем сахар и хорошо растираем. Кладем мед и хорошо перемешиваем. Заливаем кефир и растительное масло, аналогично, перемешиваем.
- Просеиваем пшеничную муку вместе с содой в получившуюся массу и замешиваем тесто.
- Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем маслом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 1-1,5 см. При помощи формочек или стакана, вырезаем будущие пряники и выкладываем их на противень.
- Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем 30 минут.
- В это время приготовим глазурь. Начинаем взбивать белок. Постепенно добавляя сахарную пудру, хорошо взбиваем глазурь.
- По прошествии 30 минут, достаем противень с пряниками и покрываем их глазурью. Ставим противень опять в духовку, еще на минут десять.
- Достаем противень из духовки и выкладываем готовые домашние пряники на кефире остывать. Приятного аппетита!