Назад
Кулинарный рецепт: Салат «Гнездо глухаря» с курицей на ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей

Салат «Гнездо глухаря» с курицей готовится из простых и доступных продуктов. Более того, процесс приготовления довольно простой. Хотя немного повозиться все таки придется. Зато получается блюдо, которое будет в центре внимания на праздничном столе.
Блюдо салат
Кухня интернациональная
Ключевое слово средней сложности
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 6 порций
Калории 119ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 300 грамм куриное филе
  • 500 грамм картофель
  • 200 грамм огурцы свкжие
  • 3 штуки яйца куриные
  • 3 штуки яйца перепелиные
  • 1 штука репчатый лук небольшая луковица
  • 50 грамм зелень укроп, петрушка
  • 60 грамм майонез
  • добавляем соль по вкусу
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • берем растительное масло для жарки

Инструкции

  • Итак, начнем с того, что поставим варить куриные и перепелиные яйца, которые должны получиться вкрутую. Кроме того, варим куриное филе, подсоленной воде. Вдобавок, чистим лук, мелко его нарезаем и обдаем его кипятком для того, чтобы он не горчил. Кстати, лук можно и замариновать.
  • Очищаем и моем картофель. Просушиваем и натираем его на терке для моркови по-корейски. Далее, жарим его в большом количестве растительного масла, к тому же, небольшими порциями. Уже готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы ушел лишний жир.
  • Моем огурцы (если нужно, то очищаем их от кожуры) и нарезаем соломкой.
  • Остывшее куриное филе нарезаем соломкой.
  • Чистим, далее, куриные яйца и отделяем желтки от белков. Желтки откладываем в сторону, а белки мелко нарезаем. 
  • Смешиваем в миске нарезанные: курицу, белки, лук, огурцы и ¾ жареного картофеля. Кроме того, солим и перчим по вкусу. Вдобавок, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
  • Берем салатницу и выкладываем в нее салат. Натираем желток и посыпаем салат.
  • Сверху украшаем салат жареным картофелем, который остался, мелко рубленой зеленью и очищенными перепелиными яйцами. Салат «Гнездо глухаря» с курицей нужно украсить так, чтобы получилось гнездо из картофеля и в нем яйца на подушке из зелени. Приятного аппетита!