Рецепт картошки «Гармошка» с чесноком и зеленью
Картошка «Гармошка» с чесноком и зеленью — это, один из самых удачных способов приготовления картофеля. Такой картофель можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира, например, к мясу или рыбе. Очень ароматная и вкусная картошечка приятно удивит вашу семью и гостей.
Порции 4 порции
Калории 101ккал.
Ингредиенты
- 10 штук картофель
- 3 зубчика чеснок
- 1 пучок зелень укроп, петрушка
- 1 чайная ложка тимьян
- 1 грамм зеленый лук
- 2 столовые ложки подсолнечное масло
- добавляем соль по вкусу
- добавляем черный молотый перец по вкусу
Инструкции
- Итак, начнем. Если картофель с тонкой кожурой, то хорошенько его моем (можно использовать щетку или жесткую губку). Если картофель с толстой кожурой, то очищаем его. Все зависит от сорта картофеля и личных предпочтений.
- Далее, надо нарезать картофель. Для этого есть несколько способов. Во-первых, его можно положить на ложку и нарезать так, чтобы расстояние между разрезами было примерно 5 миллиметров, а сами разрезы не доходили до края картофелины. Во-вторых, картофель можно положить между двумя, например, карандашами и нарезать, аналогичным образом. Главное, чтобы картофель получился похожим на веер.
- Берем, далее, миску и наливаем в нее подсолнечное масло. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс в миску с маслом. Кладем туда картофель, далее, солим, перчим по вкусу и хорошо смазываем его маслом с чесноком.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Берем, далее, форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в нее все содержимое миски. Накрываем, далее, форму фольгой так, чтобы края фольги были плотно прижаты к форме.
- Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем 40 минут. Далее, снимаем фольгу и продолжаем выпекать еще 20 минут для того, чтобы картофель покрылся аппетитной и золотистой корочкой.
- Моем и мелко рубим зелень. Посыпаем ею готовый картофель и можно подавать на стол. Приятного аппетита!