Манник на кефире, чтобы он был нежным и пышным, имеет небольшой секрет приготовления. Он заключается в том, что нужно дать манке настоятся в кефире 30-40 минут. Тогда пирог получится высоким и рассыпчатым. Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать с разными добавками, например, сиропами или вареньем.
Блюдо десерт
Кухня интернациональная
Keyword легкий
Время подготовки 50минут
Время приготовления 40минут
Общее время 1час30минут
Порции 6порций
Калории 226ккал.
Автор Готовим смачно
Ингредиенты
1стаканманка200 миллилитров
1стаканкефир200 миллилитров
1стакансахар200 миллилитров
3штукияйца
4столовые ложкипшеничная мука
1чайная ложкаразрыхлительили сода
беремсливочное маслодля смазки формы
Инструкции
Итак, в первую очередь, взбиваем яйца с кефиром, в частности, при помощи венчика или миксера. Добавляем, далее, манку и хорошо перемешиваем, аналогичным образом. Отставляем полученную массу, минут на сорок, настоятся для того, чтобы манная крупа хорошо набухла.
Когда манка набухнет, добавляем сахар и муку, которую нужно смешать с разрыхлителем. Вдобавок, хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания, далее, смазываем ее сливочным маслом и немного посыпаем манной крупой для того, чтобы пирог не пригорел. Выкладываем тесто в подготовленную форму и даем постоять минут пять.
Пока тесто в форме отдыхает, разогреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем манник на кефире в течении 30-40 минут. Приятного аппетита!