Go Back
Кулинарный рецепт: Шашлык из свинины в духовке, маринованный в кефире на ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт шашлыка из свинины в духовке, маринованного в кефире

Шашлык из сочного мяса, которое готовится на деревянных палочках и в духовке, порадует своим вкусом и ароматом даже не в сезон шашлыков. К тому же это хорошее решение для того, чтобы внести разнообразие в повседневное или праздничное меню. 
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Keyword легкий
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Маринование 2 час.
Общее время 2 час. 50 минут
Порции 6 порций
Калории 151ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 1,5 килограмма свинина ошеек
  • 500 грамм кефир нежирный
  • 3 штуки репчатый лук средний
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем соль по вкусу

Инструкции

  • Итак, начнем с того, что помоем мясо и очистим от пленок, при необходимости. Затем, нарезаем его на небольшие кусочки (примерно 4 на 4 сантиметра), к тому же, одинакового размера и помещаем в подходящую емкость. Солим и перчим, в частности, по вкусу, вдобавок, хорошо мнем мясо руками.
  • Очищаем, далее, репчатый лук и нарезаем его кольцами. Потом, заливаем мясо кефиром и добавляем нарезанный лук, к тому же, хорошо перемешиваем и ставим в прохладное место или холодильник на пару часов.
  • Когда подойдет время, разогреваем духовку до 250 градусов.
  • Нанизываем, далее, мясо, с луком или без (кому, как нравится) на шпажки. Выкладываем подготовленные шашлыки на решетку. Ставим решетку в разогретую духовку, а ниже противень для того, чтобы стекал жир. Запекаем, сначала,15 минут. Затем, переворачиваем и запекаем еще 15 минут.
  • Приятного аппетита!