Go Back
Кулинарный рецепт: Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком на ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт быстро маринованных кабачков с медом и чесноком

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком — это очень вкусная для любого повода. У них настолько яркий вкус, что они всегда нарасхват.
Блюдо закуска
Кухня интернациональная
Keyword легкий
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 3 час.
Общее время 3 час. 40 минут
Порции 5 порций
Калории 153ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм кабачки
  • 0,5 чайной ложки соль

Для маринада

  • 100 грамм растительное масло
  • 3 столовые ложки уксус винный или яблочный
  • 2 чайные ложки мед
  • 2 зубчика чеснок
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем зелень по вкусу

Инструкции

Подготавливаем кабачки

  • Помытые и сухие кабачки нарезаем вдоль тонкими, длинными лентами (удобнее нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера) или очень тоненькими кружочками.  
  • Ложем полоски кабачков в удобную посуду, солим и оставляем на 30 минут.

Готовим маринад

  • Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с растительным маслом, медом, уксусом и перцем.
  • Мелко рубим зелень, добавляем в маринад и хорошо перемешиваем.

Заправляем кабачки

  • Сливаем с кабачков образовавшуюся жидкость и аккуратно отжимаем.
  • Помещаем отжатые кабачки в маринад и хорошо перемешиваем.
  • Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и дольше).
  • Приятного аппетита!

Заметки

Чем тоньше нарезаны кабачки, тем быстрее они будут готовы.