Рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей
Гранат в салате — это главный акцент, который подчеркивает нежный вкус курицы! Вариантов приготовления салата «Гранатовый браслет» очень много, но вариант с морковью по-корейски, которая придает салату некую пикантность, очень хорош.
Порции 4 порции
Калории 114ккал.
Ингредиенты
- 1 штука куриное филе
- 150 грамм твердый сыр
- 2 штуки яйца
- 150 грамм морковь по корейски
- 2 штуки свекла
- 1 штука репчатый лук салатный
- 5 зубчиков чеснок
- 1 штука гранат
- 150 грамм майонез
- добавляем зелень по вкусу
Инструкции
Подготовка
- Итак, варим куриное филе, кроме того, варим свеклу, к тому же, варим яйца.
- Очищаем лук и чеснок. Аккуратно вынимаем из граната зерна.
- Чистим сваренную свеклу и яйца.
Приготовление
- Сваренное, куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
- Разделяем сваренные яйца на желток и белок. Измельчаем яичный белок. Натираем яичный желток на мелкой терке.
- Натираем сыр на мелкой терке. Кроме того, натираем свеклу на крупной терке.
- Мелко нарезаем салатный лук.
- Чтобы салат получился в виде браслета, надо поставить в центр круглого блюда стакан и все слои выкладывать вокруг него.
- Сначала выкладываем слой курицы и смазываем майонезной заправкой.
- Выкладываем, далее, морковь по-корейски и смазываем майонезной заправкой.
- Следующим слоем, выкладываем натертый сыр и смазываем майонезной заправкой.
- Потом, выкладываем измельченные: лук и яичный белок, смазываем майонезной заправкой.
- Посыпаем тертым желтком и аккуратно смазываем майонезной заправкой.
- Далее, выкладываем натертую свеклу и смазываем майонезной заправкой.
- Очень аккуратно вынимаем стакан.
- Украшаем получившийся браслет зернами граната.
- Аккуратно накрываем блюдо пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-5 часов, чтобы салат хорошенько пропитался.
- Праздничный салат "Гранатовый браслет" готов.
- По желанию, при подаче на стол, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!