Go Back
Кулинарный рецепт: Картофельная запеканка с грибами на ГОТОВИМ СМАЧНО
Печать

Рецепт картофельной запеканки

Приготовить картофельную запеканку с грибами совсем несложно. Готовить можно в форме для запекания или обычном глубоком противне. С начинкой можно экспериментировать. К картофельной основе подойдут слои из разных ингредиентов: мяса, рыбы, сыров или овощей.
Попробуйте этот кулинарный рецепт. Приготовление этого блюда может превратиться в приятный и увлекательный процесс, порадовав своим результатом.
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Keyword средней сложности
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 30 минут
Порции 6 порций
Калории 123ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 900 грамм картофель
  • 400 грамм шампиньоны
  • 300 грамм репчатый лук репчатый
  • 250 грамм твердый сыр
  • 6 штук яйца
  • 30 грамм растительное масло
  • добавляем зелень по вкусу

Инструкции

Подготовка

  • Очищаем картофель и ставим варить, немного подсолить.
  • Очищаем лук.

Приготовление

  • Мелко режем лук и обжариваем в растительном масле.
  • Режем грибы и жарим с луком до готовности, немного посолив и поперчив.
  • Толчем сваренный картофель в пюре.
  • Натираем сыр на крупной терке и добавляем большую часть в картофель.
  • Мелко рубим зелень, добавляем в картофель с сыром и хорошо перемешиваем.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Выкладываем и разравниваем полученную смесь в форму или посуду для запекания.
  • Выкладываем на картофель, равномерным слоем, прожаренные грибы с луком.
  • Взбиваем яйца и заливаем с веху.
  • Ставим в разогретую духовку на 30 минут.
  • Достаем, посыпаем оставшимся сыром и опять запекаем в духовке до готовности.
  • Немного студим и можно подавать на стол. Приятного аппетита!