Рецепт салата с грибами, сыром и солеными огурчиками
Процесс приготовления салата с грибами, сыром и солеными огурчиками довольно прост. Да и времени на приготовление уйдет не много. Следовательно, затратив минимум времени и сил, вы получите отличное блюдо.
Порции 6 порций
Калории 95ккал.
Ингредиенты
- 300 грамм шампиньоны свежие
- 50 грамм твердый сыр
- 1 штука репчатый лук шалот
- 1 штука морковь среднего размера
- 2 штуки соленые огурцы
- 2 столовые ложки растительное масло
- 2 столовые ложки майонез
- 1 чайная ложка горчица
- добавляем зелень по вкусу и для украшения
- добавляем соль по вкусу
- добавляем перец по вкусу
Инструкции
Готовим грибы
- Нарезаем грибы.
- Нарезаем лук полукольцами.
- Разогреваем сковороду и обжариваем лук с грибами на подсолнечном масле, пока не испарится вся жидкость.
- Вкладываем грибы на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Готовим морковь
- Очищаем и нарезаем морковь на крупной терке.
- Обжариваем морковь в сковороде на оставшемся масле.
- Выкладываем морковь на салфетку.
Готовим соус
- Майонез смешиваем с горчицей, немного солим и перчим по вкусу.
Готовим салат
- Нарезаем соленые огурцы кубиками.
- Сыр натираем на терке.
- Измельчаем зелень.
- Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом.
- Можно украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!