Рецепт быстрого торта на сковороде с заварным кремом
Поверьте, что из простых коржей, приготовленных на сковороде, можно сделать роскошный десерт — быстрый торт на сковороде с заварным кремом. Для этого надо всего лишь пропитать их заварным кремом. Лучше всего приготовить заварной крем с добавлением муки, потому что добавление муки сделает крем нужной консистенции.
Порции 1 торт
Калории 286ккал.
Ингредиенты
Для теста
- 1 банка сгущенное молоко
- 1 штука яйца
- 2-3 стакана пшеничная мука смотреть по тесту
- 1 чайная ложка сода без горки
- берем уксус погасить соду
Для крема
- 0,5 литра молоко
- 200 грамм сливочное масло
- 2 штуки яйца
- 4 столовые ложки пшеничная мука
- 1,5 стакана сахар
- 20 грамм ванильный сахар
Инструкции
Готовим коржи
- Итак, начнем с того, что приготовим коржи. Берем миску, далее, вбивает яйцо и взбиваем его, в частности, при помощи венчика или миксера. Добавляем, далее, сгущенное молоко и взбиваем, аналогичным образом.
- Гасим, далее, соду и добавляем ее в получившуюся массу.
- Затем, начинаем вводить муку небольшими порциями, притом, постоянно перемешивая. Продолжаем до тех пор, пока тесто не станет мягким и таким, чтобы его можно было брать в руки и делить на части.
- Ставим разогреваться широкую сковороду.
- Делим, далее, тесто на восемь частей. Раскатываем кусочек теста так, чтобы получился тонкий и круглый блин. Протыкаем, далее, его в нескольких местах, при помощи вилки. Потом, выкладываем его на разогретую сковороду и жарим 1-2 минуты, с каждой стороны. Аналогичным образом, жарим и остальные коржи.
Готовим крем
- Взбиваем яйца с сахаром, в частности, при помощи венчика или миксера. Добавляем ванильный сахар, к тому же, муку и молоко. Вдобавок, хорошо перемешиваем. Ставим, далее, на плиту и доводим до загустения, притом, постоянно помешивая. Все время мешать надо, что важно, для того, чтобы крем не пригорел.
- Когда крем загустеет, снимаем его с плиты и кладем сливочное масло, вдобавок, хорошо перемешиваем.
Готовим торт
- Подравниваем остывшие коржи, по краям, а то, что обрезали, трем на терке. Таким образом получится присыпка для торта. Далее, хорошо мажем корж еще горячим кремом и накрываем следующим коржом. Аналогичным образом, формируем весь торт. Кроме того, мажем кремом торт сверху и по бокам. В довершении всего, посыпаем весь торт крошкой.
- Даем торту настояться пару часов и можно подавать на стол. Приятного аппетита!